1- Iogurte Desnatado
Além de ter poucas calorias, o cálcio alojado ali parece interferir nas
células de gordura e diminuir o volume dentro delas. Em resumo: o iogurte ajuda
a barrar o ganho de peso e, sobretudo, o crescimento da pança.
2- Sardinha
Esse peixe, que nada em correntezas frias no litoral brasileiro, é uma
das principais fontes de ômega-3. Pesquisas na Universidade Estadual de
Campinas mostram que o nutriente desinflama a região do cérebro que controla a
vontade de comer. Se ela funciona sem emperrar, consegue coordenar melhor nosso
apetite, que não ficará abusado demais.
Segundo um trabalho realizado pela Universidade Real de Copenhague, na
Dinamarca, degustar um tablete em jejum teria um efeito tão potente em termos
de saciedade que o indivíduo chega a ingerir 15% a menos de calorias ao longo
do dia. Mas lembre-se: o chocolate tem de ser amargo e consumido com bastante
moderação (um tablete basta mesmo).
4- Pimentas
Elas ajudam a emagrecer porque fazem parte do time dos alimentos
termogênicos. Isso significa que elevam a queima de calorias do organismo. Além
disso, há indícios de que contêm compostos capazes de facilitar a digestão.
5- Aveia
É um poço de fibras e, só por isso, merece fazer parte do seu dia a dia,
seja salpicada sobre frutas no café da manhã, seja na receita de sopas no
jantar. Trabalhos científicos apontam que a aveia afina a cintura, baixa o
colesterol e controla as taxas de açúcar no sangue — quando a glicose fica
estável, é menor a probabilidade de ter um ataque de gula mais tarde.
6- Linhaça
Convocá-la para o café da manhã, sugerem estudos da Universidade Federal
do Rio de Janeiro, seria um jeito prático de melhorar o controle da saciedade e
consumir menos comida ao longo do dia. Resultado: uma força e tanto para perder
peso. A principal responsável pela façanha é a superconcentração de fibras.
7- Chá Mate
A bebida tradicional dos pampas é pouquíssimo calórica e guarda muita
cafeína, substância que acelera o metabolismo e, por consequência, a queima de
gordura. Vale tomar quente ou frio, mas evite à noite se você tem problemas
para dormir.
A semente originária da América Central ficou famosa nos últimos anos
porque estudos associaram seu consumo à perda de peso, especialmente de
barriga. O motivo está na combinação de fibras e gordura do tipo ômega-3.
Enquanto as primeiras promovem saciedade, a segunda parece interferir em mecanismos
cerebrais que regem o apetite.
9- Quinua
O cereal andino é muito completo do ponto de vista nutricional. Tem alta
carga de proteínas e vem recheado de fibras, substâncias que diminuem a
necessidade de matar a fome tão cedo. Pesquisas ainda demonstram que é um
aliado no controle do colesterol alto.
10- Soja Preta
Bem popular na China, ela seria mais eficiente do que a prima clarinha
no quesito emagrecimento. Isso porque, de acordo com cientistas sul-coreanos, é
rica em antocianinas, substâncias também presentes em frutas vermelhas e roxas
que diminuem o recheio dos adipócitos, as células de gordura.
FONTE: Revista Saúde - Editora Abril
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